酒店管理

酒店管理

Hotel Management / ホテルの管理

概述 美国 英国 加拿大 日本
概述
专业介绍 酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。 适合人群 具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力、应对突发事件的处理能力以及一定的专业外语表达能力。
课程设置
本科核心课程 酒店管理概论、现代酒店营销、现代酒店财务管理、餐饮服务与管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、公共关系等。 本科学位类型 BS 本科学制 4年 研究生核心课程 MS 研究生学位类型 商务沟通英语、餐饮部运营、学术写作、酒店业商业策略、领导力与管理、酒店发展趋势。 研究生学制 2-3年
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就业指导

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

就业领域

应届毕业生可从事以下工作：各类星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

就业前景

全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。