尽管人们比20年前更倾向于选择与家人一起外出用餐，但新的调查发现，英国人对餐厅的食物和服务以及用餐伴侣的满意度减少了。曼彻斯特大学的Alan Warde教授在新卡斯尔举行的英国社会学协会年会上表示，食客们对餐厅的食物、装饰、服务和物有所值的评价都有所下降。此外，尽管人们更倾向于与家人外出用餐，但他们对餐桌上的对话和社交活动的满意度却降低了。
三位研究人员比较了1995年和2015年在伦敦、布里斯托尔和普雷斯顿的2100名受访者对最后一次在餐厅或咖啡馆就餐的评分。调查结果发现：
- 对餐饮物有所值的满意度比例从69%下降到56%
- 对食物本身的满意度比例从81% 下降到72%
- 对服务的满意度比例从65%下降到57%
- 对装饰的满意度比例从57%下降到48%
虽然家庭外出用餐的比例从29%上升至35%，研究人员发现，与伴侣外出用餐的比例从23%下降到16%，与朋友外出用餐的比例从23%下降到21%。
与此同时，与用餐伴侣的满意度也下降。称自己对餐桌上的交谈感到满意的比例从91%下降到86%，对对话满意的比例从82%下降到79%。有趣的是，研究人员还发现，人们现在穿着得更加休闲，单点餐的比例增加了8%，这表明20年前的外出用餐场合不如现在那么正式。
