诺丁汉大学的工作坊旨在通过一顿饭一次性减少燃料贫困
由诺丁汉大学主导的一项外展项目旨在通过教授人们如何制作节能慢炖锅，逐餐减少城市中的燃料贫困。
在生活成本飙升到十年来最高水平的同时，英国各地的人们正竭尽全力尝试减少家庭账单。根据节能信托基金会的数据，平均家庭17%的能源账单在厨房中被消耗。工程学院的食品、水和废物研究小组与Tiger Community Enterprise CIC合作，为志愿者提供工作坊。
这个项目受到草箱的概念以及源自南非的简单但革命性的无电慢炖锅的启发。在灶台上将食物烧开后，它们可以在没有任何额外能源源的情况下烹饪长达八小时 - 这不仅可以为家庭未来的账单节省金钱，同时也可以减少他们的碳足迹。
诺丁汉大学副教授迈克·克利福德表示：“我的工作之一是研究如何采用更安全、更清洁、更节能的烹饪技术 - 这项工作让我前往多个国家，看到了各种各样的方式。”
迈克继续说：“在加纳举办的烹饪展会上，我被介绍到这个概念，立即被其简单、安全、价格和环保益处所吸引。”
首次工作坊于1月26日星期四在Tiger举行，未来几周还将举行更多活动。志愿者们有机会从头开始制作自己的袋子，尝试不同材料的效果，并通过一系列食谱测试袋子的效果。
迈克继续说：“这只是我希望与Tiger和诺丁汉人民一起举办的许多工作坊中的第一次，我期待着向更多人介绍这种迷人的烹饪方式。”
