为宇航员创造的超乎寻常的沙拉

国际科学家团队创造了一款特别的沙拉，旨在为深空宇航员提供最佳营养。该研究项目由诺丁汉大学和阿德莱德大学共同进行，关注天体药学、农业和食品研究。研究人员旨在设计适用于长期太空任务的空间农业系统和组件，以满足宇航员的营养和心理需求。他们使用NASA研究中建议的宇航员每日膳食需求，创建了一个计算模型，预测了最佳的“太空沙拉”植物组合。结果是一款包含大豆、罂粟、大麦、羽衣甘蓝、花生、红薯和葵花籽的“太空沙拉”，以最佳方式满足宇航员的需求。接下来的研究将使用数字孪生建模设计能够种植这些作物的生长室和系统。