一个旨在改变英国和爱尔兰各地食物系统的革新性研究项目由谢菲尔德大学领导，昨天（11月28日星期二）在都柏林法姆利举行的英爱政府间会议上宣布。由爱尔兰法姆利农场的乔纳森·凯恩勋爵、西蒙·哈里斯、米歇尔·马丁、米歇尔·多内兰、克里斯·希顿·哈里斯和史蒂夫·贝克组成的图片展示了这个下午，在那里宣布了7千万欧元用于气候和可持续食品研究中心。
这个全新的可持续食品系统共同研究中心将首次在爱尔兰和英国各机构的世界领先研究人员之间汇聚，这些研究人员在食品系统转型的核心领域拥有研究专业知识，包括食品安全、生产、营养、植物和动物科学、行为改变、数据科学、食品系统治理，以及食品系统转型的政治进程。
这个共同研究中心由爱尔兰科学基金会（SFI）、英国研究和创新（UKRI）、农业、环境与农村事务部（DAERA）和工业资助，将由贝尔法斯特女王大学和都柏林大学共同管理，与谢菲尔德大学密切合作，后者将领导整合的UKRI研究项目。
通过前沿研究并与政府和工业密切合作，研究团队将提供创新解决方案，推动社会和政治变革，实现2050年实现气候中立的过渡。
这个跨学科团队的目标是引领食品系统转型的道路，并通过其研究和推广活动为社会带来经济和环境方面的好处。它将改变现有的食品系统，从生产到政策，从健康到社会，影响一切。
谢菲尔德大学可持续食品研究所综合UKRI研究项目负责人、共同主任路易斯·戴教授补充说：
“我们现在要采取措施，以确保我们发展一个强大、有弹性和可持续的食品系统，为所有人提供健康、可负担、营养丰富的食品。这个共同研究中心借鉴了三个司法辖区的广泛专业知识，通过变革性的跨学科合作，采取一种整体健康的方法来支持营养安全，由UKRI从土壤到人类健康提供支持。这个共同研究中心将加速向更环境和经济可持续的、透明的农食产品领域的转变，为所有人提供健康的食品。该共同研究中心还将提供培训、教育和体验类活动，让公众、学者、产业界、政策制定者和其他人了解食品系统的转变。”
这项公告是爱尔兰政府高等教育、研究、创新和科学部部长西蒙·哈里斯、英国政府科学、创新和技术部长米歇尔·多内兰，以及北爱尔兰农业、环境和农村事务部长卡特琳·戈德弗雷联合宣布的。
贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所跨学科研究总监艾丁·卡西迪教授对今天的公告表示欢迎，他说：
“这是一个令人振奋的消息，来得正是时候，因为我们现有的食品系统面临着各种挑战。在当今社会，我们的人口中有十分之一的人营养不良，25%的人超重，全球三分之一的人无法负担健康饮食。再加上，我们的食品供应受到热浪、洪水、旱灾和冲突的影响。
这个资金公告及其创建的新共同研究中心将使我们能够进行研究来解决这些问题，并制定和测试策略，以确保一个安全、透明、可持续、有弹性的食品系统，并提高证据基础，实现从可持续来源过渡到健康饮食的目标。”
都柏林大学学院的食品与健康研究所共同主任吉布尼教授：
“这一共同研究中心将在这些岛屿上发挥重要作用，将我们的食品系统转变为更具韧性、健康和可持续性。这个共同研究中心将推动我们在生产和消费食品方面的改变，解决经济、社会和环境问题，以确保所有人获得安全的营养食品。我们需要考虑我们现在及未来面临的挑战，并提供对我们所有人都有效的解决方案。”
